Jag äter inte mellanmål längre. Det beror förstås på att jag inte är hungrig. Men jag tänker på det här med "måltidsordning". Jag läste i en bok GI-noll av StenSture Skaldeman att "mellanmål är ett otyg". Det tycker inte Anna. Hon äter mellanmål. Ska jag bara låta kroppen bestämma?
En annan sak inom GI-noll är att "äta när kroppen vill ha mat". Nja, säger jag. Mitt ibland mycket inrutade liv gör att jag inte kan gå ifrån för att äta. Jag får vackert äta när det är rast. Skulle det vara fel?
Nu är jag mätt i alla fall. Och ska jobba. Men ikväll ska jag skaffa mig mer information om mellanmål och måltidsordning och äta-när-man-är-hungrig.
måndag 7 juli 2008
Samtal vid lunchen
En bekant till bekant, vi kan kolla honom B, sitter med vid lunchbordet.
B slutar att äta och tittar på min tallrik.
- Men du, det var inte mycket grönsaker det där.
- Nej, satsar på kött i stället.
Jag fortsätter att äta.
- Men hur kan du äta så mycket kött?
Jag tittar på min halvätna entrecote 2oo gram.
- Jag tycker det är gott.
- Så kött med vad är det persiljesmör, är din lunch?
- Limesmör. Och spenat.
- Du kommer att bi vrålhungrig till eftermiddagen.
B nickar av övertygelse.
B slutar att äta och tittar på min tallrik.
- Men du, det var inte mycket grönsaker det där.
- Nej, satsar på kött i stället.
Jag fortsätter att äta.
- Men hur kan du äta så mycket kött?
Jag tittar på min halvätna entrecote 2oo gram.
- Jag tycker det är gott.
- Så kött med vad är det persiljesmör, är din lunch?
- Limesmör. Och spenat.
- Du kommer att bi vrålhungrig till eftermiddagen.
B nickar av övertygelse.
söndag 6 juli 2008
suuuget igen...och lusten till mat!
Helgen har varit bra med supergod mat. Kommentarer av typen:
- ska du äta så mycket SMÖÖÖR!
Och det SKA jag ju! Jag är aldrig hungrig. Det nästan bekymrar mig. Men jag tänker på mat! Jag satt i en solstol (under parasoll) i fredags och tänkte på förhållningssätt till mat. Så här tänkte jag:
Min idé är att bli frisk och smal. Det får ta den tid det tar. Anna har lärt mig att inte stressa.
Jag äter inte godis. Däremot har jag så länge jag kan minnas alltid blivit halvhungrig eller sugen på något sött en eller ett par timmar efter maten. Jag brukade äta en skål flingor med mjölk eller frukt, gärna två.
Jag längtar inte efter flingor nu. Jag längtar inte efter frukt heller, jag som var en sådan fruktoman. Det känns märkligt. Mina helgkompisar tycker att det är gott att äta glass och en och annan Magnum har slunkit ner i deras magar under helgen. Men inte i min, förstås. Kombinationen mättnad och vilja gör det enkelt att inte ta nån glass. Men jag oroas över att att inte kunna hålla viljan.
Hungern är borta. Något sug känner jag inte heller. Men det har hänt triljarder gånger i mitt liv att jag har ätit av andra anledningar än av hunger eller sug. För att det är gott helt enkelt! Glass tycker jag är gott. Sockerkaka tycker jag också är gott. Pasta med tre msk pesto tycker jag riktigt smaskigt.
Min poäng är att det finns andra drivkrafter till varför man äter. Jag antar att - när 63 är nått - jag får tänka på samma sätt som när det gäller grön kiwi. Det kliar i hela munnen när jag äter dem. Men nångång står jag ut, äter dem för att de är så goda och tar konsekvensen av det.
- ska du äta så mycket SMÖÖÖR!
Och det SKA jag ju! Jag är aldrig hungrig. Det nästan bekymrar mig. Men jag tänker på mat! Jag satt i en solstol (under parasoll) i fredags och tänkte på förhållningssätt till mat. Så här tänkte jag:
Min idé är att bli frisk och smal. Det får ta den tid det tar. Anna har lärt mig att inte stressa.
Jag äter inte godis. Däremot har jag så länge jag kan minnas alltid blivit halvhungrig eller sugen på något sött en eller ett par timmar efter maten. Jag brukade äta en skål flingor med mjölk eller frukt, gärna två.
Jag längtar inte efter flingor nu. Jag längtar inte efter frukt heller, jag som var en sådan fruktoman. Det känns märkligt. Mina helgkompisar tycker att det är gott att äta glass och en och annan Magnum har slunkit ner i deras magar under helgen. Men inte i min, förstås. Kombinationen mättnad och vilja gör det enkelt att inte ta nån glass. Men jag oroas över att att inte kunna hålla viljan.
Hungern är borta. Något sug känner jag inte heller. Men det har hänt triljarder gånger i mitt liv att jag har ätit av andra anledningar än av hunger eller sug. För att det är gott helt enkelt! Glass tycker jag är gott. Sockerkaka tycker jag också är gott. Pasta med tre msk pesto tycker jag riktigt smaskigt.
Min poäng är att det finns andra drivkrafter till varför man äter. Jag antar att - när 63 är nått - jag får tänka på samma sätt som när det gäller grön kiwi. Det kliar i hela munnen när jag äter dem. Men nångång står jag ut, äter dem för att de är så goda och tar konsekvensen av det.
torsdag 3 juli 2008
Torsdagsvägning minus 8 kilo
100 jämnt. Minus 8 kg. Det är som att man kan gråta. Det här är inte svårt. Jag äter god mat och är mätt. Och går ner i vikt.
Jag gick alltså ner 3 kg de första veckorna i maj, hos vv. Sen var jag deprimerad en vecka för att vv hade chips på hyllorna, att jag bara tänkte poäng och mat. Under tiden hamnade jag dels hos Annas blogg, dels hos Kostdoktorn Andreas. Av en slump! Minns inte ens vad jag googlade på. Vilken tur! Anna har en inspirerande ton och ett positivt tänkande som jag tycker är värt att ta fasta på.
Med tre veckor på lågkolhydrathögfett-mat, smaskig, på min tallrik har jag ju faktiskt gått ner 5 kg. Det är härligt. Och jag mår bra. Jag är mätt. Jag vet att varje måltid jag äter gör att jag känner mig mätt. Det gör att jag kopplar av mellan måltiderna.
Huga. Jag låter lite nyfrälst ser jag när jag läser ovanstående. = ). Men man blir lätt euforisk när kroppen är pigg.
Nu ska jag ägna helgen åt matlagning och jag ska anstränga mig för att hitta på nya roliga recept.
Jag gick alltså ner 3 kg de första veckorna i maj, hos vv. Sen var jag deprimerad en vecka för att vv hade chips på hyllorna, att jag bara tänkte poäng och mat. Under tiden hamnade jag dels hos Annas blogg, dels hos Kostdoktorn Andreas. Av en slump! Minns inte ens vad jag googlade på. Vilken tur! Anna har en inspirerande ton och ett positivt tänkande som jag tycker är värt att ta fasta på.
Med tre veckor på lågkolhydrathögfett-mat, smaskig, på min tallrik har jag ju faktiskt gått ner 5 kg. Det är härligt. Och jag mår bra. Jag är mätt. Jag vet att varje måltid jag äter gör att jag känner mig mätt. Det gör att jag kopplar av mellan måltiderna.
Huga. Jag låter lite nyfrälst ser jag när jag läser ovanstående. = ). Men man blir lätt euforisk när kroppen är pigg.
Nu ska jag ägna helgen åt matlagning och jag ska anstränga mig för att hitta på nya roliga recept.
onsdag 2 juli 2008
Mat i helgen
Jag har hittat en matblogg som heter Airams matblogg. Där finns många smaskiga recept att laga. I helgen ska jag vara matvärd åtminstone två dagar. Matvärd - det betyder att jag bestämmer "menyn", skriver inköpslista och delar ut order till andra: "bryt blomkålen i småbitar. " Det är bara jag och en god vän, så det är inte så stort som det låter.
Hur som helst - Airam. Fredag blir det grillad kassler med smörslungad sparris och limehollandaise. Söndag Lammfärsspett med fetatzatziki på turkisk paprika. Mycket gott låter det. Anna har också mycket god mat i sin blogg. Blomkålsmoset är smaskigt. De här gorgonzolabiffarna kan det bli ikväll.
Hur som helst - Airam. Fredag blir det grillad kassler med smörslungad sparris och limehollandaise. Söndag Lammfärsspett med fetatzatziki på turkisk paprika. Mycket gott låter det. Anna har också mycket god mat i sin blogg. Blomkålsmoset är smaskigt. De här gorgonzolabiffarna kan det bli ikväll.
tisdag 1 juli 2008
SATS - tankar på ett gåband
Ett två. Ett två. Jag tycker mycket om att gå på gåband. Det är som en meditation. Jag håller armarna på en stång framför mig, ungefär som om man drar barnvagn! och får en jämn och koncentrerad gång. Ett två Ett två.
Jag tänker antingen ingenting eller också tänker jag mycket. Idag tänkte jag mycket. Jag tänkte på att jag varit på ett läkarbesök och kollat några värden i blodet. Mitt glukosvärde är 4.8 och det är bra. Långtidssockret var 3,6 eller nåt sånt och jag tycker att det var bra att veta. Det var verkligen åratal sedan jag tog några sockervärden. Jag undrar vad LCHF gör med normala sockervärden. Ingenting?
Vi var fyra som styrketränade idag. Jag och tre 18-åriga killar som tränade om vem som visste mest och bäst om alla maskinerna. Jag tränar alltid ensam. Jag vill vara fokuserad på det jag gör och inte prata med någon. Jag pratar ju här, i bloggen!
Jag tänker antingen ingenting eller också tänker jag mycket. Idag tänkte jag mycket. Jag tänkte på att jag varit på ett läkarbesök och kollat några värden i blodet. Mitt glukosvärde är 4.8 och det är bra. Långtidssockret var 3,6 eller nåt sånt och jag tycker att det var bra att veta. Det var verkligen åratal sedan jag tog några sockervärden. Jag undrar vad LCHF gör med normala sockervärden. Ingenting?
Vi var fyra som styrketränade idag. Jag och tre 18-åriga killar som tränade om vem som visste mest och bäst om alla maskinerna. Jag tränar alltid ensam. Jag vill vara fokuserad på det jag gör och inte prata med någon. Jag pratar ju här, i bloggen!
En näringskontrollerande station!
Frukost: 2 ägg. 100 gram stekt bacon. 2 ostskivor 10 gram. Kaffekopp (ar) med halv dl mellanmjölk.
625 Kcal. 56 g fett. 31 gram protein. 3 gram kolhydrat. Ratio ca 1,6.
Lunch: 250 gram entrecote. 100 gram blomkål- och broccolimos med 2 msk vispgrädde och 10 gram smör. 30 gram ädelost.
800 Kcal. 52 fett. 75 gram Protein. 5 gram kolhydrat. Grad 0.65.
Middag. En biff 150 gram. 40 gram gröna blad. 10 gram smör. 20 gram blåmögelost. 2 msk gräddfil.
431 Kcal. 28 gram fett. 46 gram protein. 2,8 gram kolhydrat. Grad 0,57
Totalt. 1856 Kcal. 136 gram fett. 152 gram protein. 10,8 gram kolhydrat. Grad 0,83
Alltså hur kan man peta i sig så mycket protein? Jag måste äta fetare kött. Får göra egna köttfärsbiffar med större fettandel.
625 Kcal. 56 g fett. 31 gram protein. 3 gram kolhydrat. Ratio ca 1,6.
Lunch: 250 gram entrecote. 100 gram blomkål- och broccolimos med 2 msk vispgrädde och 10 gram smör. 30 gram ädelost.
800 Kcal. 52 fett. 75 gram Protein. 5 gram kolhydrat. Grad 0.65.
Middag. En biff 150 gram. 40 gram gröna blad. 10 gram smör. 20 gram blåmögelost. 2 msk gräddfil.
431 Kcal. 28 gram fett. 46 gram protein. 2,8 gram kolhydrat. Grad 0,57
Totalt. 1856 Kcal. 136 gram fett. 152 gram protein. 10,8 gram kolhydrat. Grad 0,83
Alltså hur kan man peta i sig så mycket protein? Jag måste äta fetare kött. Får göra egna köttfärsbiffar med större fettandel.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)