Dagens goda lunch

inspirerad av Annas matförslag gjorde jag kesoplättar till lunch. 3 ägg och en burk keso, kryddad med salt, peppar och dill. Till detta åt jag skagenröra och skirat smör.

Skagenröra

• 20-30 skalade räkor
• 1 msk hackad dill
• 2msk majonnäs
• 2msk crème fraiche
• salt
• svartpeppar
• 2 tsk pressad citron
• om det finns utrymme för kolhydrater: 1 msk finhackad rödlök (jag hade det inte)

Tyvärr tyvärr har jag inte kamera och kan inte föreviga mina skapelser = (